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Zermatt in der Nacht

Was können wir für Sie tun?

Jedes Jahr wagen hervorragend ausgebildete Berufsleute aus der Gastronomie den Sprung in die Selbständigkeit und erfüllen sich damit einen Traum. Mit viel Elan und Herzblut wird an der Eröffnung gearbeitet und voller Erwartung auf die Gäste gewartet.
Damit die Träume und Erwartungen in Erfüllung gehen wird es im Zeitalter der knappen Margen, immer wichtiger den ausgewählten Betrieb und die Vision von einer unabhängigen Seite beurteilen zu lassen.

unsere Unterstützung

In einem ersten Schritt geht es darum, die Aufgabenstellung und die damit verbundenen Erwartungen, Zielsetzungen und Rahmenbedingungen gemeinsam mit Ihnen abzustimmen. Auf dieser Grundlage erarbeiten wir einen konkreten Lösungs- und Vorgehensvorschlag in Form eines Grobkonzeptes.

Nach Abschluss der Aufgabe, überprüfen wir die konkreten Ergebnisse und analysieren in Bezug auf die vorgängig definierten Zielsetzungen mit Ihnen die Resultate.
Jedes Unternehmen ist einzigartig – deshalb definieren wir die Zusammenarbeit mit jedem unserer Kunden individuell, das heisst, bedarfs- und lösungs-orientiert.

unser Tätigkeitsfeld

Management
Ein Überblick

pmg-gastro bietet ein Puzzle-System, wo einzelne Leistungen ausgewählt werden können. Nachstehend ein Überblick unseres Tätigkeitsfeldes.

  1. - Betriebskonzept erarbeiten
    - Betriebskonzept überprüfen
    - Betriebsanalyse
    - Betriebskalkulation
    - Strategiefindung
    - Überprüfung von Um- und Neubauplanung
    auf effiziente Abläufe

Zögern Sie nicht und nehmen Sie Kontakt zu uns auf. Es ist unsere Art zu sagen ob wir helfen können oder nicht. Und das sehr schnell und nicht erst nach aufgelaufenen Stunden und Kosten.

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Marketing

Homepage
Heute wichtiger den je

sind noch immer zufriedene Gäste, die den Betrieb weiter empfehlen. Voraussetzung sind freundlicher Service und gute und aktuelle Angebote aus der Küche. Um neue Kunden zu gewinnen bietet heute die digitale Welt neue Möglichkeiten und Herausforderungen. Wir bieten Ihnen:

  1. - Mystery Guest Check
    - Mitarbeiter Coaching
    - Internetauftritt:
    Überprüfen und ev.
    neu gestalten
    - Corperate Designe

Kocht Ihr Koch eine Spezialität, die Sie filmen und auf YouTube stellen, animieren Sie Gäste das Gericht bei Ihnen zu geniessen und Sie verdienen an den Klicks

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Events

Events
erhöht den Umsatz

Events können helfen ruhige Zeiten auszufüllen und sind zudem ein gutes Marketing um im Gespräch zu bleiben. Wir unterstützen bei:

  1. - Eventplanung für Privatpersonen
    - Eventplanung für Firmen
    - Eventplanung für Regionen
    - Eventplanung für Gastronomie
    Durchführung von A - Z

Die beiden Events bei Crossair und Mitropa – siehe unter untenstehendem Link - waren auch als Türöffener für Oberländer Produzenten gedacht, damit sie ihre Spezialitäten breiter anbieten konnten. Weitere Infos und Ideen sehen Sie hier:

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